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反本能生存学 TOO MUCH OF A GOOD THING

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本书作者: [美] 李.戈德曼

我们赢得了人类生存的战争,但却在适应过程中战败。 人类赖以生存的特性,在现代却变成麻烦,食欲导致肥胖和糖尿病,食盐过多摄入导致高血压,恐惧导致焦虑和抑郁,凝血导致心脏病和中风。 这本书很好的科普了这些生存特性和致病机理。

以上是读后感,我的学习笔记如下

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反本能生存学:我们是如何被四项关键生存特性摧毁的(你的生存本能确实正在杀死你,请收下这份硬核自救指南。)

TOO MUCH OF A GOOD THING

通过对人类基因组的解码,我们进入了一个时代,在这个时代,造成现代疾病的特定基因,可以由只对该特定基因有作用的药物来治疗。 P8

反本能生存学 TOO MUCH OF A GOOD THING 哲学与宗教电子书 第1张

刚开始,他因白血病接受了高强度的化疗,副作用要求他暂时停止使用抗艾滋病药物。 P11

这些造血干细胞的成功移植不仅治愈了布朗的白血病,还使他成了世界上第一个被完全治愈的艾滋病晚期患者。 P12

如果每个人都感染了HIV,随后得了艾滋病而死去,那么幸存下来的人,要么是那些有着珍稀保护性基因突变的人,要么是那些足够远离人类社会的人,要么是那些离非洲中部非常远而没有接触到病毒的人。 P13

如果你暴露在阳光下,深色皮肤能保护你体内的叶酸活性,帮助你和你的后代存活下来。 P27

虽然在北极,紫外线从来都不是一个大问题,但阳光被冰反射后(这增加了一个人在紫外线中多达90%的暴露概率),应该已经足够刺激皮肤做出黑化的自然选择。 P28

牛奶中的糖,也叫乳糖,直到在小肠中被分解成葡萄糖和半乳糖,才能被人体血液所吸收。 P29

虽然皮肤色素沉着可能是基因选择性清除最直观的例子,但我们不应该认为它是独一无二的,而只是这一法则的一个证据。 P39

20万年来,智人广泛繁衍是因为在自然选择的作用下,那些“当下赢了”的随机基因变异出现的速度与环境改变的速度一致,它们都非常缓慢。 P40

即使在充斥着贫穷和艾滋病的撒哈拉以南的非洲,儿童死亡率也仅为历史平均水平的1/4左右。 P41

我们的大脑使我们能够在速度和方向上对环境做出之前完全无法想象的改变。 P42

这也解释了为什么我们如今受困于为应对工业化前的世界,几千年来只改变了少许的基因特性。 P43

1937年,在波士顿创立了乔斯林糖尿病中心的著名糖尿病专家艾略特·乔斯林考察了同一个地区,这一次他发现了21例皮马人患糖尿病的病例,这与他基于美国人口糖尿病患病率所做的推断基本吻合。 P51

肥胖与糖尿病的发病率正在全球飙升,尤其是发展中国家的饮食正在逐渐西化。 P52

而关于素食的极端例子,则是喀拉哈里沙漠的昆族布须曼人,他们只有大约1/3的热量来自肉类,其余热量全来自植物,尤其是檬戈果(mongongonut)。 P59

对采猎者食谱的最准确估计表明,它们平均包含20%~35%的脂肪,主要来自坚果以及那些瘦弱的野生食草动物——这和我们现在从过度饲养的家畜身上得到的饱和脂肪是不同的。 P60

饥饿人群主要会死于感染,因为我们最重要的免疫系统功能也会在挨饿中减弱,而它本来可以阻挡外来细菌病毒的入侵。 P74

平均来说,当人们饥饿到减轻40%的体重时,结果往往是致命的,这通常相当于损失了身体内30%~50%的蛋白质和70%~90%的脂肪。 P75

文明的进步大约在1万年前,人们开始从事农业和驯养动物,这明显改变了人类的营养方程式,1英亩(约0.4公顷)土地能比从前养活更多的人。 P76

然而,在农业社会里,常常有不直接参与耕作的人需要被喂养,所以那些实际耕作的人通常需要生产出并消耗掉比采猎者更多的热量,因为他们的劳动还需要为那些没有在农场工作的人提供食物。 P77

每天包含了25个土豆的爱尔兰食谱不仅能提供2500千卡的热量,而且还能提供足够的蛋白质、维生素B、铁和其他大多数人体必需的营养物质,包括维生素C,这一切都能使人保持健康。 P78

根据全球营养专家博伊德·斯温伯恩(Boyd Swinburn)和他的同事们的观点,可能的原因是美国人热量的摄入,尤其来自小麦的热量,在1910年到1960年这段时间里下降了,这或许是快速增长的人口、两场战争以及大萧条导致的。 P88

他们在迎接挑战时表现得越好,就越有可能传递给我们一系列的生存特性,以保证我们不会吃得太少,而是总能吃很多,并且能将其立即储存为脂肪以防未来出现的饥饿。 P89

但通常,对于我们中的大多数,或是把所有人当成一个整体看待的话,这个公式相当精准了。 P90

从理论上讲,如果你每天摄入的热量比你所需要的多10卡路里——超过你身体实际所需热量不到1%——那么你每年将增重约1磅。 P91

尽管双胞胎中的任何一个人的体重都和另一个差不多,但一些双胞胎增加的体重是其他双胞胎增加体重的3倍。 P92

这些体型更大、营养更丰富的脂肪细胞总共可以储存多达100万卡路里的热量,足够让我们忍饥挨饿16个月,甚至比我们之前提到的那个450磅的绝食纪录保持者的绝食时间还长。 P95

与正常体重的人相比,肥胖者患糖尿病、高胆固醇、心脏病、高血压甚至癌症的风险要高得多,这可能是因为他们的胰岛素水平很高,而胰岛素对所有细胞,包括癌细胞都是一种生长刺激素。 P96

这可能是因为体重更重的癌症患者不会像他瘦弱的病友那般病态,而体重更重的心脏病患者或许能够承受更激进的药物治疗方法,因为他们的胆固醇水平和血压更高。 P97

收缩压是心脏产生的最大压力,是将血运输到大脑、肾脏以及最重要器官的压力。 P145

反本能生存学 TOO MUCH OF A GOOD THING 哲学与宗教电子书 第2张但是收缩压并不会随着血流量的增加而成比例地升高,因为通往我们腿部和手臂大肌肉群的动脉血管会在运动时扩张,尤其是当我们步行和跑步(等张运动[42])时,以帮助肌肉获得所需的血液。 P146

我们颞叶中的海马体不仅充当了文件管理员,而且还能充当搜索引擎,在需要时检索记忆。 P176

我们内心深处的恐惧是如此强烈,以至于当我们看到恐怖事物——比如蛇和愤怒面孔的图像时,我们的心率会明显上升——即使这一图像出现的时间短暂得只有几百分之一秒,甚至我们根本意识不到看过它。 P177

孩子们通常对火不会有天生的恐惧,但他们会知道不要将双手放在火焰上,这要么是因为他们相信大人所教的东西,要么是因为他们以前被烧伤过。 P178

作家蒂莫西·贝内克(Timothy Beneke)曾经指出,当我们试图去追求别人漂亮的伴侣时,就会有受伤或遭受暴力的危险,从我们定义的这些美丽女性的词语就可见一斑:性感炸弹(bombshell)、让人倾倒(knockout)、目眩神迷(striking)、倾国倾城(drop-dead gorgeous)、打扮销魂(dressed to kill),或蛇蝎美人(femme fatale)。 P198

按照公认的标准,近年,大约7%的成年人患有严重抑郁,大约17%的人在他们的一生中都会抑郁。 P199

如果人们无法重新定位和调整,短期的悲伤就不能成为有用的激励,让人们改变方向向着更高效的生产实践前进,与之相反,它变成了一种长期没精打采和抑郁的状态。 P200

我们是如何被打造成能应对挑战的血液由心脏左心室泵出,然后通过动脉流向我们的器官。 P228

当我们休息时,循环系统平均每次会将血液中约25%的氧气传递到人体的器官和组织中,供它们直接使用,剩余75%不需要的氧气会被送回肺中以备下一次循环使用。 P229

制造红细胞的正常过程需要多种激素、维生素和矿物质。 P230

在我们的每滴血中,通常包含约1500万个血小板——是我们遭遇重大创伤后充分凝结所需血小板数量的至少4倍,是我们日常规律生活中血管周期性受损后防止流血所需血小板数量的至少10倍。 P232

任何对这种微妙平衡的扰乱都会造成致命的后果,即使这种扰乱只有几分钟。 P233

这些额外的血量不仅能够输送给胎盘,还能为分娩时的失血提供一个缓冲。 P234

1990年,在撒哈拉以南非洲地区的许多地方,死于产后出血的概率约为3%,而刚分娩后增高的非必要凝血概率(约为1%的绝对风险)与之前9个月怀孕期间增高的非必要凝血概率(大约是这个数字的两倍)加起来与这个数值差不多。 P235