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全球上瘾 : 咖啡如何搅动人类历史

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本书已经整理进 《知道咖啡系列(共3册)》

本书作者:[德] 海因里希·爱德华·雅各布

一杯咖啡就是一个奇迹,一个用最佳比例精心调制的奇迹,就像一段钢琴和弦。作品主要聚焦在咖啡的历史缘由与地域故事上,虽然叙述口吻较为硬板,但却不失为一本科普向读物的本分。它适合休憩阅读,它同样适合装点橱柜。

以上是读后感,我的学习笔记如下

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Kaffee:Die Biografie eines weltwirtschaftlichen Stoffes

其实对这个题目和关于咖啡历史的研究还是挺感兴趣的,毕竟在咖啡在中国已经成为中产符号的当下,看咖啡如何从埃塞俄比亚高原其貌不扬的植物果实进入伊斯兰文化,进而风靡欧洲乃至整个世界是一件相当有趣的事。不过读到最后才发现本书作者是在1952年写就的,而也许他出于对咖啡的热爱,谈起咖啡屡次“进攻”欧洲大陆而不得时总是痛心疾首,谈起咖啡在贸易市场上掀起的风浪又显得浅尝辄止。而在附录中,另一位和我们同时代的编辑也提及作者忽略了咖啡种植对殖民地环境的破坏以及被殖民人民的伤害,而到最后速溶咖啡和咖啡连锁零售业(星巴克)的兴起,又是另一个故事了。这个我看不能怪作者,而应该归咎于本书编辑没有把作者的时代局限性写进题里,就显得有些欺骗读者了。

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在咖啡馆读完 历史是回顾 因此写成的节点非常有趣 后人又在不同的时间去了解 推陈出新 与其说是一部咖啡历史 不如说是自发现咖啡之后的人类文明史 它在消费者眼中 是可口的饮品 在商人眼中 是贸易进行的必要介质 在生物学家眼中 它无时无刻影响着我们的行为和思绪 在文学家眼中 它为诗篇助一臂之力 黑塞竟然也为此书有过评论 看喜爱的作家的读物相当有意思

围绕咖啡展开的历史,一颗小小的豆子如何串起了整个地球。作为咖啡重度依赖者,本来在图书馆看到这本书很是惊喜,然而读着读着觉得如果对欧洲历史不是特别了解也不是特别感兴趣(比如我)的话,读起来其实是有点费劲的,而且这还是部经济史(我哀嚎)。大量的人名地名历史事件堆砌,实在不是件很享受的事,果然我还是单纯喝喝咖啡就好。

全球上瘾 : 咖啡如何搅动人类历史


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